Infopäev Toiduohutuskultuuri kujundamine ja hindamine toidukäitlemisettevõttes

Toiduhügieeni määruses 852/2004 on uue nõudena sees ettevõtte toiduohutuskultuuri kujundamine, säilitamine ning sellekohaste tõendite esitamine. Infopäeval tutvustatakse, milliseid on mõned võimalused toiduohutuskultuuri kujundamiseks ja hindamiseks ettevõttes.

Infopäeval osalenu:
- on saanud ülevaate ettevõtte toiduohutuskultuuri olemusest, kujundamisest ja hindamisest;
- teab kogu töötajaskonna panustamise, sh juhtkonna pühendumise, võimalustest toiduohutuskultuuri edendamisse;
- milliseid täiendusi ja muudatusi võiks teha oma ettevõtte enesekontrollisüsteemis.